【节气简介】

惊蛰，是二十四节气中的第3个节气。惊蛰反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。【节气三候】

一候桃始华；

二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。

【传统习俗】

吃梨﹣﹣俗话说："冷惊蛰，暖春分",仲春二月亦处于乍寒乍暖之际，气温多变，惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。

蒙鼓皮﹣﹣惊蛰，是雷声引起的。雷神作【节气三候】

一候桃始华；

二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。

【传统习俗】

吃梨﹣﹣俗话说："冷惊蛰，暖春分",仲春二月亦处于乍寒乍暖之际，气温多变，惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。

蒙鼓皮﹣﹣惊蛰，是雷声引起的。雷神作为九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，来震动人间，所以过去有惊蛰日祭祀雷神的习俗。

祭白虎﹣﹣所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹◇口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

【惊蛰．吃什么】

惊蛰时期总的来说是明显变暖，所以饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶、梨等。